El día 28 de Enero a las 19 h tendrá lugar en el Aula Gastronómica Tempura  este maravilloso curso. Impartido por el chef y docente Alberto Hernando, Profesor de F.P. en Gastronomía, dando clase a muchos alumnos de los que hoy día son grandes Chef.

El objetivo del curso es que logres aprender la técnica de elaboración de varios aperitivos, de manera didáctica y entretenida y que al terminarlo estés preparado para realizarlos de manera ágil y con un excelente nivel de resultado.

Teoría: Utensilios, técnicas, curiosidades y trucos.

Práctica: Aprenderás a elaborar sorprendentes aperitivos que podrás preparar con antelación y así disfrutar de las fiestas con tus invitados.

Aperitivos:

1.      MILHOJAS DE FILO Y PARMESANO

2.     GAMBON EMPANADO DE MAIZ Y MAHONESA DE NARANJA

3.     COPITA DE CREMA DE CEBOLLA AHUMADA CON SECRETO IBERICO

4.     CRUJIENTE DE FOIE GRAS Y QUESO DE CABRA

5.     COHETES ( GAMBAS-WANTONG)

6.     HUMMUS DE ACEITUNAS NEGRAS CON PALITOS DE PIMENTÓN

7.     SOPA DE CALABAZA Y COCO

8.     CREMOSO DE CHOCOLATE NEGRO CON CITRICOS Y MIEL

Al finalizar el curso se hará una cena degustación con los platos elaborados por vosotros mismos, acompañados de Bebida. 

El curso incluye: Ingredientes, utensilios, uso de delantal y gorro de cocina, temario, recetas impresas y degustación.
Se ruega avisar con antelación posibles alergias alimentarias o temas similares.

Horario: 19 h a 23 h aprox.

 cursos@tempura.es     968 100 978